يمد الجسم بالطاقة
يحتوي البيض على مزيد من الدهون والبروتين، ما يجعله وجبة مثالية لإمداد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 70 سعر حراري، كما يضم صفار البيض عناصر غذائية متعددة أبرزها فيتامين ب 12، وفيتامين د.
يعزز صحة الدماغ
مادة الكولين هي السبب في فوائد البيض للدماغ، والكولين من المغذيات المهمة للجسم، وتساهم في تكوين أغشية الخلايا والناقلات العصبية المهمة في الجسم،
كما إنها مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات ووظيفة الجهاز العصبي العام، مع العلم أن البيض الواحدة توفر 6% من احتياج الجسم اليومي لمادة الكولين.
يعزز صحة العيون
كلمة السر في فوائد البيض للعيون هي احتوائه على مادة الكاروتينات، بل ويؤكد الخبراء بأن فعالية البيض في تعزيز صحة العيون تفوق فعالية تناول الجزر،
حيث يحتوي صفار البيض على صفار البيض على اللوتين، وهو كاروتينويد يمكن أن يساعد في مكافحة التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر
